串まで美味しい。
アスパラつくね

今回紹介するのは家で簡単に作れるのに
串がないと作れないからハンバーグになってしまう
そんな時に串まで食べられる鶏つくねのレシピです。

 

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〜用意するもの〜 (2人前)

鶏ひき肉         100g
アスパラ         4本
長ネギ          20g(みじん切り)
                              
大葉           4枚(みじん切り) 
卵黄           1個
味噌                 10g

片栗粉          適量
塩・コショウ       適量
薄口醤油         少々
サラダ油         少々

1、アスパラ以外の材料を混ぜ合わせる。

2、冷蔵庫で2時間くらい待つ

3、アスパラを塩茹でする。

4、茹で上がったらアスパラを冷ましてつくねを巻いていく。

5、フライパンにサラダ油を少しだけ敷いて焼いていく

6、焼きあがって皿に盛りつけたら完成。

*付け合わせに卵黄を使うとより美味しくなります。
 今回は醤油に漬けておいたものを使用しました。

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