そのままでも美味しい、自家製シーチキン。

今回紹介するのは
そのまま食べても充分に美味しい
自家製シーチキンのレシピです。

今回はイナダを使用しました。

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〜用意するもの〜 

イナダ切り身       200g  
みりん                                       70cc
酒            40cc
醤油           60cc
だし汁                   250cc

すりおろし生姜      10g
オリーブオイル      適量

1、イナダを程よいサイズにカットする。

2、だし汁、酒、みりん、生姜を鍋に入れてイナダを入れる。

3、沸騰したら醤油も加えて煮込む。

4、水分がトロトロになるまで煮詰めたら完成。

5、別の容器に移して冷蔵庫で冷ます。

6、冷めたらボウルでオリーブオイルと和えながら潰すして完成。

*冷蔵庫で冷まさなければイナダの煮付けとしても美味しくいただけます。

 

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