秋の味覚を洋風に、〜生鮭のクリーミースパゲティ〜

今回紹介するのは生鮭を美味しく
洋風スパゲティにするレシピです。

クリームを使わず牛乳で仕上げているので
ヘルシーに本場イタリアの味が楽しめます。

 

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〜用意するもの〜 (1人前)

スパゲティ        90g
生鮭                                       20g(程よいサイズにカット)
牛乳           50cc
オリーブオイル      適量
コンソメ         適量

塩・コショウ       適量
イタリアンパセリ     適量

1、スパゲティを茹でておく。

2、フライパンにオリーブオイルと生鮭を入れて中火で炒める。

3、生鮭に火が通ったら牛乳とコンソメと茹で汁を入れる。

4、牛乳と茹で汁がうまく乳化できたら火を止めて、スパゲティが茹で上がるのを待つ。

5、茹で上がったスパゲティをフライパンに入れて弱火で絡ませる。

6、塩・コショウで味を整えながらイタリアンパセリも入れる。

7、皿に盛りつけて完成。

 

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